介護食

高齢になると体が動かしにくくなり、料理をするのが大変になってきます。また、一人暮らしだったり、夫婦のみだったりするので、いろいろな種類を作っても、量が多すぎて余ってしまうことも。定期的に送られてくる定期便の宅配弁当も便利ですが、必要な分だけ...

高齢者になると、歯がない方も多く、硬いものを食べることが難しくなります。歯がないだけなら総入れ歯をつければ食べられますが、噛む力や飲み込む力が衰えてくると、飲み込む際に喉につまらせやすくなり、通常の食事をとるのが難しくなってきます。病院や介...

ご高齢になると、食が細くなったり、嚥下が難しくなったりし、栄養が不足しがちになります。まるるんそんな方には、老人施設でもゼリータイプやドリンクタイプの高カロリー食を使用することもあります。液体、飲むゼリー、カップ入りゼリーがありますが、ふだ...

ご高齢になって糖尿病や腎臓病にかかると、食事の制限が必要となります。塩分制限、糖質制限をした料理を作るのは大変です。減塩料理を応援する減塩調味料や、糖質やタンパクを抑えた主食（パン、麺、ごはん）、おかず弁当などを紹介します。腎臓病食（材料・...